Poseta profesora partnerskog koledža iz Lankastera Srednjoj turističkoj školi
U
periodu od 01. do 05.
marta 2009.
godine
bili smo domaćini predstavnicima partnerskog koledža iz Lankastera. Nova poseta
je planirana i organizovana sa ciljem
razmene znanja i najbolje prakse,
tako da su naši cenjeni gosti
bili
Kristofer
Smit - direktor ugostiteljskog sektora,
Ejdrijan
Lo - glavni šef kuhinje i Amanda Relihan -profesorka koja predaje u oblasti turizma
i putovanja posetili našu školu. Profesori koji su putovali u januaru u Englesku
i koji su u timu za ovaj projekat Sanja Antović-profesor engleskog jezika,
Mladenka Đurović-prof. ekonomske grupe predmeta, Aleksandar Božić
- prof.
usluživanja i Srđan Tanasković
- prof. kuvarstva, potrudili su se da budu isto
toliko dobri domaćini kao
što su naši gosti bili njima u Engleskoj.
Naši gosti su prisutvovali proslavi Dana škole i bili su u prilici da vide kako profesori i učenici rade pod pritiskom i u realnom okruženju, od pripreme hrahe u kuhinji, do posluživanja, prezentacije raznih vinarija i njihovih vina.
U naredna tri dana gosti iz Engleske su prisustvivali stručnim časovima agencijskog poslovanja, usluživanja i kuvarstva. Njihovi utisci su više nego pozitivni. Razgovori su dalje vođeni u pravcu razvoja kratkih kvalifikacija koje bi učenicima omogućile još stručnije obrazovanje i potrebne veštine. U realizaciji takvog plana i programa koji bi bio dopuna postojećem, predstavnici lokalne privrede bi takođe imali veliku ulogu. Tačno bi se definisala njihova uloga u pružanju podrške školi u domenu organizacije praktične nastave, ali za ove kratke kvalifikacije u mnogo većem obimu nego što je sada praksa u školi.
Važno je istaći da su svi koledži u Engleskoj koji predstavljaju obrazovni sistem za stručno obrazovanje pre par godina promenili svoj kurs ka još užoj saradnji sa turističkom privredom. Citiramo gospodina Stjuarta Bojda –glavnog direktora za odnose sa poslodavcima i turističkom privredom iz koledža iz Lankastera: “Pre par godina mi smo kao koledž donosili zaključke koje su kvalifikacije potrebne privredi i prema njima obrazovali mlade. Sada smo to potpuno promenili i uz podršku države mi kao obrazovana ustanova pitamo privredu šta je to potrebno njima, koja znanja i veštine, i koje kvalifikacije. Kvalifikacije za kojima nema više potrebe i sa kojima se mladi ne mogu zaposliti ukidaju se, a nove osmišljavaju i postaju deo ponude programa koledža“.